Riebalų cheminės savybės ir panaudojimas

Chapter topics:

  1. Riebalų cheminės savybės ir panaudojimas
  2. Riebalų hidrinimas
  3. Riebalų hidrolizė šarminėje terpėje
  4. Riebalų hidrolizė rūgštinėje terpėje
  5. Riebalų peresterinimas